Закрытие ресторанов «Мишлен» в Литве продолжается

В Вильнюсе закрылся ресторан Dine, который входил в гастрономический гид «Мишлен». Это уже второе заведение, прекратившее свою деятельность за последние полтора года. О закрытии, назначенном на 28 марта, сообщило руководство ресторана, отметив, что задолженности, накопившиеся с периода пандемии коронавируса, стали непосильным бременем для бизнеса. Арминас Дарасявичюс, руководитель заведения, добавил, что, несмотря на получение мишленовской звезды, это не дало существенного импульса для привлечения клиентов.

«Ситуация с туризмом в Литве критическая; людей прибывает крайне мало, и в основном это бизнес-туристы. Политики, обсуждая общепит, часто забывают про маленькие заведения, сосредоточив внимание на крупных сетях», — заявил ресторатор.

Дарасявичюс также отметил, что отмена льготного НДС негативно отразилась на доходах ресторанов, и подчеркнул необходимость улучшения условий для малых предприятий.

Ранее, в сентябре 2024 года, закрылся ресторан Gastronomika, а в Латвии и Эстонии также наблюдается закрытие мишленовских ресторанов, основным фактором которого остаётся отсутствие туристов.